阿汤酱猪蹄培训
阿汤酱猪蹄培训
酱猪蹄培训班：学费1500元
酱猪蹄为卤制产品，又称香卤猪手，又名状元蹄。此产品除精选配方外，重要的是卤制工艺，特点：色红褐，皮充盈泽润，质酥软，味醇厚。学酱猪蹄技术配方，就来中国特色小吃培训学校。
酱猪脚、猪尾巴、猪耳朵、猪头肉为华中地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。该产品制作方法重点在于选料、配方、腌制、卤制、入味。产品应该色泽棕红鲜亮，内外一致，咸烂利口，味透酱香。卤菜熟食行业，投资小，见效快，无风险的产业。
