今天是2020年7月14日 星期二,欢迎光临本站 【【上海小吃培训学校合肥分校】】【国家备案学校】河南省平舆县小吃培训|浙江小吃培训|安徽小吃培训班中心|河南平舆县小吃培训学校|合肥小吃培训班中心|无锡汤包培训|早点面点培训|淮南牛肉汤培训|兰州拉面培训|驻马店小吃培训学校|常州酸辣粉培训|阜阳卷馍培训|陕西肉夹馍培训|太和板面培训|信阳小吃培训学校,蒙城油酥烧饼培训,梅干菜烧饼培训,昆山小吃培训,苏州花甲米线培训,凉皮米线培训,吴中早点培训,镇江锅盖面锅边馍培训,常州小吃培训,兰州拉面培训,上海早点培训,早点油条培训,烧烤培训 网址: shanghaixiaochi.com

飘香煲仔饭

煲仔饭培训

  广东腊味飘香煲仔饭班(学费1500元)

培训内容
1、 煲仔饭前期的准备工艺及要点。
2、煲仔饭火候的掌握及要点。
3、各种馅料的搭配工艺及要点
4、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法;
5、
煲仔饭青菜的处理方法
6、培训煲仔饭肉料的腌制手法;及飘香酱料汤的配方
7、为开店学员提供市场调查,店面选址,装修,经营技巧等。


传授广式腊味煲仔饭、咸鱼茄子、鸡腿冬菇、豉汁排骨、泡椒鳝鱼、香辣牛肉、鱼香肉丝、回锅肉、咖喱鸡块等多种口味。教煲仔饭前期的准工艺、火候的掌握、各种馅料的搭配要点、鲜汁料配制、肉料的腌制手法,及飘香酱料配方。

培训品种:

1、家常豆腐  2、番茄炒蛋 3、雪菜肉丝 4、圆葱大肠

5、瓦块鱼香煲 6、牛肉土豆 7、肉焖千张 8、飘香辣鸡

9、宫爆鸡丁 10、香辣鸡翅 11、香菇滑鸡 12、红烧带鱼

13、家乡腊肉煲 14、五香大排 15、红烧肉 16、山椒牛排

17、红烧狮子头 18、红烧仔排 19、鱼香茄子 20、木须肉

21、京酱肉丝 22、青椒土豆 23、青椒肉丝 24、排骨拼香肠

25、 台湾卤肉 26、回锅肉   27、香菇菜胆   28、咖喱鸡丝

29、口蘑里脊 30、三色鸡丁 31、贵妃鸡翅 32、粉蒸肉等 
煲仔饭的介绍
  煲仔饭源自广东,是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭历史悠久,2000多年前《礼记注疏》等书记载,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样,只不过改用黄米作原料罢了,可见在当时是很名贵的。好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征,一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮全看调汁师傅的手艺了,另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,实为一煲之精华,这不但取决于火候还视乎煲仔本身的品质。

 培训保障:

1、签订培训合同,包教包会,包吃包住;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、合肥创业小吃培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;
8保证学员毕业后有任何问题可随时电话咨询。
咨询报名热线:0551-63525230    0551-63521341   13965085149 联系人李老师
 15720511236 联系人周老师

煲仔饭培训

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煲仔饭培训  

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(学员可来两人同时学一个班,只收一个人的学费,两人都教会,包吃包住。)

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